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Kapitel 92. Lippincott 's Magazine von Populärer Literatur und Wissenschaft, Volumen 11, Nr., 23, Februar 1873,

Geschirr wird gemacht. Marmelade (Marie Malade, von Orangen,) sagte, ursprünglich gewesen zu sein vorbereitet für Mary Königin von Schottisch wenn krank, und führte durch sie darin ein Schottland, und "Marmeladen" von Aprikose und anderer Frucht bilden immer einen Teil von einem Engländer oder Scotch Frühstück. Der Lebensunterhalt ist ebenso wie gut, oft besser, unter den fünf tausend Pfund ein niederer Adel als unter das sehr wohlhabend: der einzige Unterschied liegt in der Anzahl von Dienern und Gäste. Die Mittagessensstunde ist von einem bis zwei. Bei Mittagessen wird es geben ein braten Sie Bein von Hammelfleisch oder irgendeinem solchen _piece de resistance_, und ein machte Schüssel, wie kleingehacktes Kalbfleisch, zu einer Schüssel, neben dem Weg, nicht das Wenigste verstanden in diesem Land, wo es entsetzlich gemangelt wird,--zwei heiße Geschirr von Fleisch und mehrerer Kälte und verschiedene Arten von Torte. Diese, mit Brot, Butter, Frucht, Käse, Sherry, Hafen, rotem Bordeaux und Bier, vervollständigen Sie die Mahlzeit. Wenige der Männer der Partei sind bei dieser Mahlzeit anwesend, und jene der ist, essen Sie, aber wenig, beim Reservieren ihrer Mächte bis das Abendessen. Alles wird gesetzt auf dem Tisch sofort, und nicht, wie bei das Abendessen, in Kursen. Die Diener verlassen Sie das Zimmer, wenn sie alles auf den Tisch gesetzt haben, und Leute warten auf sich. Doofe-Kellner mit sauberen Tellern, Gläsern,, und so weiter stehen Sie an jeder Ecke des Tisches, damit es sehr klein gibt, Sie für das aufstehen, was Sie wollen. Der Nachmittag wird normalerweise allein von den Damen herübergereicht oder mit nur eine oder zwei Gentlemane, die sich nicht bemühen zu schießen, und so weiter und wird darin ausgegeben Reiten, das Fahren und das Gehen. Engländerinnen sind große Spaziergängerinnen. Mit ihre Röcke schlangen günstig aufwärts, und treten gut, paßte sich an, um sich zu widersetzen der Schlamm, sie trotzen allen Arten von Wetter. "Ach es regnet! was für ein Langweiler!