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Kapitel 82. Wissenschaftliche amerikanische Ergänzung, Nr., 430, 29. März 1884,

das, was Essen, die folgenden Auszüge von üblichen Arbeiten, bildet, werden Sie als Führer dienen. Hermann[1] sagt: "Die Verbindung muß geeignet sein für Absorption ins Blut oder den Chylus, beide direkt, oder nach Vorbereitung von den Prozessen der Verdauung d.h., es muß verträglich sein. Es muß davon direkt irgendeinen anorganischen oder organischen Bestandteil ersetzen das Körper; oder es muß Umsetzung in so einen Bestandteil durchmachen, während in der Körper; oder es muß als ein Bestandteil in der Konstruktion von solchen dienen ein Bestandteil." Er weiter sagt, daß Wasser, Chlorid und Phosphate ist die unentbehrlichsten Artikel der Nahrung. Watts[2] Staaten das "was immer wird im allgemeinen in einem Gesundheitszustand aufgenommen, ist vielleicht das Beste, oder eher das Wahrste, Definition des Essens." [Fußnote 1: Elemente Menschlicher Physiologie, von L. Hermann. Übersetzt durch Gamgee.] [Fußnote 2: Wörterbuch der Chemie, vol. iv., Seiten 147-8.] Chemische Analyse zeigt, daß der Wichtigsten und überall anwendbare Essen enthält Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und mineralische Sache, die letzten enthaltenden Phosphate und die Chlorid. Anderes Sachensein Gleichgestellter, es wird vielleicht betrachtet, daß der vergleichende nahrhafte Wert von zwei Artikel sind in Verhältnis zu den Mengen von Kohlenstoff, Stickstoff, und Phosphorsäure, die sie enthalten. "Das Essen des Mannes enthält auch unter dem Namen bekannte bestimmte Substanzen von Würzen. Weil diese Körper ihre Funktionen draußen erfüllen, das wirklicher Körper, obwohl sie innerhalb des alimentären Kanals haben, nein besserer Grund, als Essen betrachtet zu werden, als hat Hunger, _optimum, condimentum_."[1] solch ist die definitiv ausgedrückte Meinung davon, pflegen Sie, der Autor des Artikels über Ernährung im Wörterbuch von Watt von Chemie. Mit einer Sicht vom Entschließen wie weit die gewöhnlichen Würzen