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Kapitel 24. Das Harvard Klassiker Volumen 38, Wissenschaftliche Dokumente (Physiologie, Medizin, Chirurgischer Eingriff, Geologie,),)

alle Zellen. Abb. 6 stellen die Hefe unseres letzten Experimentes dar im Moment, als wir die Gärung anhielten. Nichts ist gewesen von Phantasie genommen sind alle Gruppen treu gewesen skizziert, als sie waren. [Fußnote: diese Figur ist auf einem Maßstab davon 300 Durchmesser, die meisten der Figuren in diesem Arbeitssein von 400, Durchmesser]. [Abbildung von Bildunterschrift: Abb. 6] Im Herüberreichen davon ist von Interesse zu bemerken, wie prompt das Vorausgehen Ergebnisse wurden praktisch zu gutem Konto gedreht. In gut-geleitet Brennereien, die Sitte, die Würze und die Säfte zu mit Kohlensäure anzureichern, machen Sie sie mehr angepaßt zu Gärung, ist eingeführt worden. Die Melasse vermischte sich mit Wasser, wird in gestartet dünn erlaubt Fäden durch die Luft im Moment, als die Hefe hinzugefügt wird. Manufactories ist darin errichtet worden der die Herstellung der Hefe wird fast ausschließlich weitergemacht. Die Süßstoffwürzen, nach das Zusatz der Hefe ist übrig zu sich, in Kontakt mit Luft,, in seichten Bottichen großen oberflächlichen Gebietes, das Erkennen so darauf ein riesiger Maßstab die Bedingungen für die Experimente der wir unternahm 1861, und in dem wir schon beschrieben haben das Bestimmen von der schnellen und leichten Vermehrung der Hefe an Kontakt mit Luft. Das nächste Experiment war das Volumen des Sauerstoffes zu bestimmen, von einer bekannten Quantität von Hefe aufgenommen, die Hefe, die im Haus wohnt, wenden Sie sich mit Luft, und unter solchen Bedingungen, daß die Absorption von Luft war verhältnismäßig leicht und üppig. [Abbildung von Bildunterschrift: Abb. 7] Mit diesem Gegenstand wiederholten wir das Experiment, das wir aufführten, mit der große-bottomed-Flasche (Abb.) 4, das Einsetzen eines geformten Gefäßes Sie Abb. B (Abb.) 7, die, in Tatfrage, die Flasche sind, EIN mit seinem herausgezogenen Hals und umgab eine Flamme, nach das Einführung in eine dünne Schicht irgendeines Süßstoffpreßsaftes schwängerte