Various

Kapitel 79. Das Harvard Klassiker Volumen 38, Wissenschaftliche Dokumente (Physiologie, Medizin, Chirurgischer Eingriff, Geologie,),)

Erklärung der Schwierigkeit scheint zu uns einfach darin zu liegen, das Tatsache, daß Milchsäure Hitze durch seine Zersetzung produziert, während Buttersäure macht nicht, und der vibrios scheint Hitze zu verlangen, während des chemischen Prozesses ihrer Ernährung.] das folgende Experiment führt uns zu glauben, daß sie nicht vollkommen waren, leblos, und daß sie sich auf die gleiche Weise als es benehmen könnten, das Hefe des Biers der, nachdem es der ganze Zucker darin zerfallen ist, ein fermentierbare Flüssigkeit ist bereit, sich zu erholen und sich in einem frischen zu vermehren Süßstoffmittel. Am 22. April 1875 gingen wir dabei in den Backofen ein Temperatur von 25 Graden C., 77 Grade F., eine Gärung von Lactat von Kalk, der vervollständigt worden war. Das Lieferungsrohr von das Flasche EIN, Abb. 15, in denen es stattgefunden hatte, waren nie gewesen zurückgezogen von unter dem Quecksilber. Wir behielten die Flüssigkeit unten Beobachtung täglich, und sah, daß es allmählich heller wird,; dieses ging fünfzehn Tage lang auf. Wir füllten dann eine ähnliche Flasche, B, mit die Lösung zu Lactat, die wir siedeten, nicht nur zu töten das Keime von vibrios, den die Flüssigkeit enthalten könnte, aber auch zu stoßen Sie die Luft aus, die es in Lösung hielt. Als die Flasche, B, hatte, abgekühlt brachten wir die zwei Flaschen in Verbindung und vermieden die Einführung davon Luft, [Footnote: dieses zu machen, das es genügend ist, zuerst, sich zu füllen das krümmte Enden von den Halt-gespitzten Rohren von den Flaschen, sowie der india-Gummischlauch C C, der sie in Verbindung bringt, mit kochendem Wasser, das enthält keine Luft.] nach schüttelnd die Flasche leicht, EIN, um die Anzahlung beim Boden aufzurühren. Es gab dann einen Druck wegen Kohlensäure beim Ende vom Lieferungsrohr davon letzte Flasche, am Punkt EIN, damit auf dem Öffnen den Hähnen R und S, die Anzahlung beim Boden der Flasche ein wurde darin hinüber gefahren Flasche B, der in Folge mit der Anzahlung von,